poulet - saveurs ciboulet'

750 grammes

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poulet

16 août 2013

Variation autour du poulet et des épinards: acte 2

Variation autour du poulet et des épinards: acte 2

Nouilles façon asiatiques au poulet et aux épinards Pour 2 personnes 200g de nouilles asiatiques (ou spaghetti), 250g de poulet, 3 belles poignées d'épinards, 1 cc de gingembre frais hâché, 1 poivron, 1 gousse d'ail, 1 cs de coriandre hâchée, 1 citron...

Posté par lbrohet à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épinards

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14 août 2013

Variation autour du poulet et des épinards: acte 1

Variation autour du poulet et des épinards: acte 1

Salade au poulet, épinards et polenta aux saveurs méditerranéennes Pour 2 personnes 300g de poulet, 300g de polenta cuite et coupée en cubes, 2 belles poignées de pousses d'épinard, 1 branche de romarin, 1 cs de zeste de citron confit haché, huile d'olive,...

Posté par lbrohet à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, polenta, épinards

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12 mai 2013

Filet de poulet poêlé, confit d'oignon façon tajine et légumes glacés...

Filet de poulet poêlé, confit d'oignon façon tajine et légumes glacés...

...ou comment revisiter un tajine poulet-olives-citron! J'adore cette variété de tajine très parfumé, mais j'avais envie de l'alléger et d'en moderniser la présentation. J'espère que les puristes me pardonneront! Pour 4 personnes 4 filets de poulet, 4...

Posté par lbrohet à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tagine, citron, olives

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19 février 2013

Poulet cocotte au gingembre

Poulet cocotte au gingembre

Ici le poulet cocotte est revisité version asiatique! Résultat: une sauce riche et parfumée à souhait et un poulet à la chair moelleuse. Je l'ai servi accompagné de nouilles soba (nouilles de blé japonaises), mais on peut également l'accompagner de riz...

Posté par lbrohet à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre

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31 juillet 2012

Salade aux 2 pommes et au poulet, sauce façon césar au curry

Salade aux 2 pommes et au poulet, sauce façon césar au curry

Cette salade est gourmande à souhait! Une véritable explosion de saveurs! Pour 2 assiettes 250g de blanc de poulet cuit, 2 belles poignées de salade (jeunes pousses, mâche,...), 2 pommes de terre moyennes, 1 pomme pink lady, 1 oignon nouveau, p our la...

Posté par lbrohet à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poulet, curry, parmesan

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3 septembre 2010

Mes petites crêpes au poulet et aux courgettes

Mes petites crêpes au poulet et aux courgettes

Une envie subite de crêpes! Mais de crêpes salées!Et comme j'avais envie de faire plus original que les crêpes jambon-fromage... Pour 4 crêpes Crêpes salées (2 oeufs, 125g de farine, 50cl de lait, sel, une pincée de sucre, origan haché, 20g de beurre...

Posté par lbrohet à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crepe, poulet, courgette

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25 avril 2010

Emincé de volaille aux champignons et crème de soja, riz sauté aux courgettes

Emincé de volaille aux champignons et crème de soja, riz sauté aux courgettes

Vite fait bien fait! Encore un plat rapide, mais non moins savoureux...et très équilibré en plus! Pour 2 personnes Pour l'émincé de volaille: 300g de blanc de volaille, 200g de champignons, 1 grosse échalote, 20cl de crème de soja, sel, poivre, beurre...

Posté par lbrohet à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, champignon

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7 décembre 2008

Emincé de poulet mariné à la chinoise, riz aux champignons noirs

Emincé de poulet mariné à la chinoise, riz aux champignons noirs

Cette recette est idéale pour les amoureux du sucré salé. Utiliser les champignons parfumés avec parcimonie pour éviter que leur saveur ne soit trop présente (j'en ai utilisé 3 pour un plat de riz pour 4 personnes!). Pour 4 personnes: 4 filets de poulet,...

Posté par lbrohet à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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