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29 mars 2009

Paupiettes de dinde au prosciutto, risotto aux champignons, tomates cerises caramélisées

Paupiettes de dinde au prosciutto, risotto aux champignons, tomates cerises caramélisées
Un plat tout simple, mais très savoureux et qui a fait son effet lors d'un repas de famille. On peut remplacer le prosciutto par un autre jambon cru fruité, par exemple du jambon de Parme. Quant aux champignons de Paris, n'hésitez pas à les remplacer...
Posté par lbrohet à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: prosciutto,  risotto

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29 mars 2009

Fraises au mascarpone et au spéculos

Fraises au mascarpone et au spéculos
Depuis que j'ai découvert la pâte de Spéculos (au rayon pâtes à tartiner), j'ai envie dans ajouter à tous mes desserts. Ici, l'association Fraises-mascarpone-spéculos est classique, mais on ne s'en lasse pas! Pour la préparation de la chantilly, on aurait...
Posté par lbrohet à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  mascarpone,  spéculos

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29 mars 2009

Cassolettes de légumes nouveaux à la truite fumée

Cassolettes de légumes nouveaux à la truite fumée
C'est simple, c'est frais, c'est coloré! Une bonne recette printanière. Pour 10 mini cassolettes 2 petites carottes nouvelles, 2 petits oignons nouveaux, 1/2 courgette, 1 noix de beurre, 100g de truite fumée, parmesan râpé, sel, poivre Eplucher les carottes...
Posté par lbrohet à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truite fumée

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15 mars 2009

Emincé de poulet épicé, poelée de légumes

Emincé de poulet épicé, poelée de légumes
Voilà une bonne façon de manger des légumes...et surtout d'en faire manger aux plus récalcitrants! Pour 4 personnes 4 filets de poulet, 200g de pois gourmands, 250g de champignons, 1/2 poivron rouge, vert et jaune, 3 gousses d'ail, mélange d'épices pour...
Posté par lbrohet à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2009

Nouilles sautées au boeuf

Nouilles sautées au boeuf
La cuisine chinoise est sans conteste ma cuisine préférée. Je la trouve très savoureuse et équilibrée en goût, un parfait mélange de sucré, salé, aigre et doux! Je m'en suis inspirée pour cette recette de nouilles sautées qui peut être revisitée à volonté,...
Posté par lbrohet à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nouilles chinoises

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