Il s'agit d'un plat très équilibré, sans pour autant être dépourvu de saveurs! J'utilise des lentilles cuisson rapide pour le côté pratique! Pour 2 assiettes 2 pavés de saumon de 100g chacun sans la peau, 200g de lentilles, 3 belles carottes, 2 cuillères...

Encore une recette tout en fraîcheur... Et en subtilité! Pour 2 assiettes en plat principal 1/2 melon, 1/2 concombre, 2 tomates, 150g de dés de fêta marinés (en bocal), 2 petits pavés de saumon, quelques tomates cerises, 1 poignées de pousses de basilic,...

Un délice de fraîcheur! Le sirop versé tiède sur les fruits procure une alchimie de saveurs! Pour 6 à 8 personnes 500g de fraises, la moitié d'1 gros melon, 2 sachets d'infusion de verveine (ou verveine fraiche, c'est encore mieux!), 1 cs de menthe fraîche...