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6 janvier 2015

St Jacques crémées, fondue de poireau au serrano

St Jacques crémées, fondue de poireau au serrano
Encore une recette terre mer riche en goût! Le goût fumé du serrano se marie décidément très bien avec les produits de la mer. A décliner en entrée (3 noix par personne) ou en plat (5 par personne) accompagné de riz basmati. Pour ma part j'ai été généreuse...
Posté par lbrohet à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  serrano

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9 avril 2013

Noix de St Jacques poelées, crème safranée, riz à la fondue de poireau

Noix de St Jacques poelées, crème safranée, riz à la fondue de poireau
Un plat simple et généreux qui n'en est pas moins gourmand (dixit un certain Cyril...)! Les différentes saveurs se mariens à merveille! Pour 2 personnes 10 belles noix de St Jacques, 150g de riz, 1 blanc de poireau, 1 petite branche de céleri, 15 cl de...
Posté par lbrohet à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  st jacques,  safran

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6 mars 2011

Noix de St Jacques juste poêlées à la crème d'avocat et bacon croustillant

Noix de St Jacques juste poêlées à la crème d'avocat et bacon croustillant
Une petite entrée rapide pour un repas dominical en amoureux... Pour 2 personnes 6 à 8 noix de St Jacques, 1 avocat, 2 petites tranches de bacon, 1 cc de jus de citron, 1 cc de coriandre hâchée, 1 noix de beurre 1/2 sel, sel, poivre, 1 cs de crème liquide,...
Posté par lbrohet à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  avocat,  bacon

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30 avril 2010

Brochettes de noix de pétoncle aux petits légumes, sauce safranée

Brochettes de noix de pétoncle aux petits légumes, sauce safranée
Votez pour ce blog en cliquant sur le lien suivant: http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Je compte sur votre participation! De retour d'une journée en bord de mer, nous avons ramené divers poissons et crustacés...Cette recette pourrait...
Posté par lbrohet à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques

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23 avril 2010

Noix de St Jacques grillées, crème d'avocat et son pain aillé

Noix de St Jacques grillées, crème d'avocat et son pain aillé
Le pain aillé recouvert de crème d'avocat: un vrai délice!...que l'on pourrait également servir pour un apéritif convivial. Une alternative aux chips de maïs au guacamole... Pour 2 personnes 3 à 5 Noix de St Jacques par personne selon la grosseur, 1 avocat...
Posté par lbrohet à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  avocat

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4 octobre 2009

Papardelle aux St-Jacques

Papardelle aux St-Jacques
Encore une recette de pâtes! Promis, c'est la dernière! Pour 2 personnes 20 petites noix de St-Jacques (ou 10 grosses), 200g de papardelle, 150g de champignons mélangés (de Paris et Shitaké), 1 cs de persil hâché, 1 cs de ciboulette ciselée, 1 grosse...
Posté par lbrohet à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques

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26 décembre 2008

Noix de St Jacques juste poelées, sauce orange balsamique, embeurrée de chou

Noix de St Jacques juste poelées, sauce orange balsamique, embeurrée de chou
Pour 6 personnes 18 noix de St Jacques, ½ chou frisé, 3 oranges, 2 échalotes finement ciselées, 1 cs de vinaigre balsamique, beurre demi-sel, sel, poivre, fleur de sel Laver et émincer le chou en lanières en prenant soin de bien retirer toutes les parties...
Posté par lbrohet à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou vert,  orange,  st jacques

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