saveurs ciboulet'

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6 février 2009

Crêpes aux pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé

Crêpes aux pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé

Un vrai pêché de gourmandise que ces crêpes délicieuses et réconfortantes! Pour les crêpes, je réalise toujours la pâte "à l'oeil", sans mesurer aucun ingrédient. Ici elle est réalisée de manière classique (farine, oeufs, lait), j'y ai ajouté de l'extrait...

Posté par lbrohet à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, crepe

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4 janvier 2009

Crumble aux figues fraiches

Crumble aux figues fraiches

Les figues sont mes fruits préférés. J'adore les déguster nappées de miel liquide, un délice! Elles sont aussi excellentes dans cette version de crumble. Pour 2 personnes: 6 figues violettes, 1cs de miel liquide, 4 dattes, 1 trait de vinaigre balsamique,...

Posté par lbrohet à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, figue

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26 décembre 2008

Moelleux au chocolat, crème anglaise à l'orange

Moelleux au chocolat, crème anglaise à l'orange

Une recette simplissime et délicieuse pour les gourmands de chocolat ! Utiliser du chocolat à pâtisser à fort pourcentage en cacao pour une saveur plus corsée. On peut réaliser la recette en remplaçant les zestes d’orange par une framboise entière enfouie...

Posté par lbrohet à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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7 décembre 2008

Petite douceur express: le toast à la banane, à tester absolument...

Petite douceur express: le toast à la banane, à tester absolument...

Une recette de base qui peut être agrémentée d'épices en poudre (cannelle ou gingembre) et servie avec du coulis de chocolat, une boule de glace vanille ou de la chantilly...ou les 3 si vous êtes gourmands! Pour 2 personnes: 2 tranches de pain de mie,...

Posté par lbrohet à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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12 octobre 2008

Cassolettes de pommes caramélisées au sabayon vanillé

Cassolettes de pommes caramélisées au sabayon vanillé

Rien de tel qu'une petite douceur pour accompagner le café un dimanche après-midi... J'utilise des pommes de variété Pink Lady, mes préférées! Pour aromatiser les pommes, j'utilise de la crème de calvados. A défaut, utiliser du calvados et faire flamber....

Posté par lbrohet à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel

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