Pour 4 personnes 200g de lasagnes fraiches (5 feuilles environ), 200g de dos de cabillaud, 200g de fèves fraiches ou surgelées, 2 échalottes, 1 gousse d'ail, 30cl de crème liquide, ciboulette, estragon, sel, poivre, parmesan râpé, beurre 1/2 sel Préchauffer...

Que faire avec un reste de crème de poireau et de saumon (cf verrines amuse bouche)? Des lasagnes bien sûr! Agrémentées de ciboulette, de crème et de parmesan râpé, c'est un régal. Feuilles de pâte pour lasagnes, crème de poireau, saumon frais cuit, saumon...